€8,50
100g Notenmiso op basis van gefermenteerde emmertarwe met walnoten en hazelnoten.
12 op voorraad
Beschrijving
Deze miso is op basis van 50% emmertarwekoji, 25% walnoten en 25% hazelnoten. De intense, vurige pasta wordt gemaakt door Groningse emmertarwe (een echte oergraan) te bewerken met lokale bacteriën en koji schimmel en dan te mengen met geroosterde noten. De miso is scherp van smaak. En ideaal om desserts en gebak een hartigheid te geven. Denk aan een schepje in je karamel of door je gebak. Maar ook heerlijk door ongezouten roomboter als kruidenboter alternatief.
Extra informatie
| Gewicht | 0.2 kg |
|---|---|
| Ingrediënten | 47% emmertarwe, 23,5% walnoten, 23,5% hazelnoten, 6% zout |
| Fermentatie | Aspergillus Oryzae |
Leave A Comment