4,20

Een typisch licht Frans zuurdesembrood met grote gaten en een krokante korst met tarwebloem en  volkoren rogge.

Beschrijving

Met onze lokale kerst maaltijdboxen kook jij thuis – mbv duidelijke recepten van Christian – een heerlijk kerstdiner. De maaltijdboxen worden op 22 of 23 december bij je thuis bezorgd. Maar afhalen kan ook!

Levain Blond Zuurdesembrood groot: € 4,20

Een typisch licht Frans zuurdesembrood met grote gaten en een krokante korst met tarwebloem en  volkoren rogge.

Voor de bereiding van zijn zuurdesem brood gebruikt Joris de traditionele Franse bakmethodes en de beste ingrediënten: op steen gemalen meel, grondwater en Keltisch zeezout. Alle broden worden op een stenenvloer gebakken met veel stoom voor een lekkere krokante korst. Alle broden vormen we met de hand, waardoor we véél water kunnen toevoegen aan de degen. Nat deeg betekent veel smaak, lekkere “spekkige” kruim, krokante korst en natuurlijke houdbaarheid.

Voor op dit heerlijke brood hebben we drie soorten boter: truffelboter (met échte zwarte truffel erdoor), gerookte boter en miso boter. 

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *