Beschrijving

Deze miso is op basis van 50% emmertarwekoji en 50% amandelen. De intense amandel pasta wordt gemaakt door Groningse emmertarwe (een echte oergraan) te bewerken met lokale bacteriën en koji schimmel en gemengd met geroosterde amandelen. De miso is ideaal om desserts en gebak een hartigheid te geven. Denk aan een schepje in je karamel of door je gebak. Maar ook heerlijk door ongezouten roomboter voor op een sneetje brood. En een topper als zoutvervanger in gevulde koeken.